Voici la recette des petits flans au parmesan et à l’huile essentielle de romarin bio, accompagnement idéal pour un apéritif gourmand et original !
Ingrédients :
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gouttes d’huile essentielle de romarin cinéole bio
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
- Incorporez le parmesan râpé à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez l’huile d’olive et les gouttes d’huile essentielle de romarin cinéole bio. Assaisonnez avec du sel et du poivre, selon votre goût, et mélangez à nouveau.
- Versez la préparation dans des petits moules à muffins préalablement beurrés ou dans des moules en silicone.
- Enfournez les flans pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement fermes au toucher.
- Une fois cuits, sortez les flans du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler délicatement.
- Servez les petits flans au parmesan et à l’huile essentielle de romarin tièdes ou à température ambiante en guise d’entrée ou d’accompagnement.
Ces délicieux petits flans sont parfaits pour accompagner une salade verte ou pour être dégustés en apéritif. Bon appétit !
